Rokalı Haydari Tarifi

Malzemeler

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 küp beyaz peynir
1/4 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
1/2 demet roka
1 avuç ceviz


Rokalı Haydarinin Üzeri İçin

1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı

Rokalı haydari için bir kasede süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı çatalla ezin.
Karışıma ince kıyım roka ve cevizleri de ekleyip karıştırın.
Mezeyi servis tabağına alıp biraz toz kırımızı biber, iri parçalar halinde ceviz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Rokalı haydari hazır.

Afiyet olsun.


-alıntıdır-