Fırında Kaşarlı Mantar

Malzemeler

1,5 yemek kaşığı tereyağı
8 adet mantar
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 dal taze kekik
80 gram kaşar peyniri (dilimlenmiş)


Yapılışı

Fırında kaşarlı mantar için ilk olarak ,5 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Sonra doğradığınız 8 adet mantar sapını da ekleyip soteleyin. Halka halka doğranmış 2 diş sarımsağı da ekleyin ve mantarlarla birlikte 3-4 dakika daha soteleyin. Sarımsağın bu kısacık sürede aromasını salması, mantarların lezzetine farklı bir boyut katacak.
Tuz, karabiber ve 2 dal kekiği, sotelendiğiniz mantarların üzerine ilave edin ve tavayı ocaktan alın.
Sapları çıkarılmış 8 adet mantarı, fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Üzerine sotelenen mantar saplarını ve dilimlediğiniz kaşar peynirlerini düzenli bir şekilde yerleştirin.
180 dereceye ayarlanmış fırında, kaşar peynirleri eriyinceye kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırında kaşarlı mantarı fırından çıkar çıkmaz servis edin.

Afiyet olsun.


-alıntıdır -