Dondurmalı Cennet Sarması

Malzemeler

300 gram tel kadayıf (robottan geçirilmiş)
4 yemek kaşığı (tepeleme) sade yağ
150 gram toz Antep fıstığı
100 gram toz ceviz içi

Şerbeti İçin

2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Arası İçin

500 gram kesme dondurma (sade)


Yapılışı

Şerbeti için
su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Robottan geçirdiğiniz taze kadayıfı sade yağ ile birlikte tavada renk aldırmadan kavurun. Ardından üzerine toz antep fıstığı ve cevizi ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Ardından şerbeti azar azar ekleyerek ıslak bir karışım elde edin. Ardından ocaktan alıp pişirme kağıdı serili tepsiye alın.
Spatula yardımıyla harcı yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde düzleyin.
Bu harcı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Servis etmeden önce harcı uzun dikdörtgen olacak şekilde keserek porsiyonlayın ve uç kısmına kesme dondurma koyup sarın.
Bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun!


~alıntıdır~