Yalancı Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
2
su bardağı
haşlanmış pirinç
1
adet
yumurta
1
su bardağı
rendelenmiş kaşar peyniri
1/2
demet
kıyılmış maydanoz
5
dal
taze soğan
(doğranmış)
1
diş
ezilmiş sarımsak
1,5
çay kaşığı
tuz
1/2
çay kaşığı
karabiber
1
çay kaşığı
kimyon
1
çay kaşığı
toz kırmızı biber
1
çay kaşığı
pul biber
1/2
çay kaşığı
karbonat
2
yemek kaşığı
un
Panelemek İçin:
2
adet
yumurta
1
su bardağı
galeta unu

Yalancı Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinçleri haşlayın, ardından suyunu süzüp geniş bir kaseye aktarın.

Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, taze soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber ve karbonatı ilave edin.

Son olarak unu da ekleyip pirinci çok ezmeden güzelce yoğurun.

Elinizi ıslatıp yoğurduğunuz köfte harcından parçalar alıp köfte şeklini verin.

Köfteyi önce galeta ununa, yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayıp kızartın.

Altın sarısı rengini alınca yağını süzdürün ve arzuya göre limonla servis edin. Afiyet olsun!