Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Terbiyesi ve çorbası için:
1
su bardağı
haşlanmış nohut
2
yemek kaşığı
kırık pirinç
1,5
su bardağı
yoğurt
2
yemek kaşığı
un
1
yemek kaşığı
limonun suyu
6
su bardağı
su
Köftesi için:
200
gram
kıyma
1
adet
kuru soğan
5-6
dal
maydanoz
1
çay kaşığı
tuz
1
çay kaşığı
karabiber
Köfteleri kızartmak için:
1
yemek kaşığı
tereyağı
Üzeri için:
1
tatlı kaşığı
kuru nane
1
tatlı kaşığı
tereyağı

Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinci tencereye alarak 1 su bardağı su ekleyerek pişirin.

Yumuşayınca üstüne biraz daha su ilave ederek kaynamaya bırakın.

Terbiyesi için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.


Köfte için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun, nohut büyüklüğünde küçük köfteler yuvarlayın.

Çorbadan bir kepçe terbiyesinin içine alarak ısının dengeleyerek çorbanın içine aktarın, nohutları da ilave ederek kaynayana kadar karıştırın.

Köfteleri de tereyağında bir tavada pişirin.

Çorbaya haşlanmış nohutları da ilave edin.

1 yemek kaşığı tereyağında kızartın, iyice pişince naneyi de ekleyerek altını kapatın. Köfteleri de çorbanın içine ekleyince çorbanız hazır olacak.

Afiyetler olsun.